O amendoim é a estrela destas receitas, a que juntámos mais dois ingredientes da nossa loja, tâmaras e chocolate 70% . Delicia-te com estas combinações pensadas pela nossa nutricionista, Joana Mendonça.
Amendoim: um ingrediente para três receitas diferentes
1 - Manteiga de amendoim
Ingredientes:
- 250g amendoins
Procedimento:
- Coloca os amêndoins de molho durante cerca de 12h;
- Leva os amêndoins ao forno a 180ºC durante cerca de 10 min (até dourar);
- Tritura os amendoins num processador de comida até obter uma pasta/manteiga – a duração deste passo irá depender do processador utilizado.
Dica: vai removendo o que se acumula nas laterais do processador com uma espátula.
Custo total: 1,63€
Opção para utilizar os 3 ingredientes: Manteiga de amendoim com chocolate -
- Basta adicionar 2 tâmaras trituradas e 50g de chocolate derretido.
Custo total: 3,13€
2- Tâmaras recheadas com manteiga de amendoim e cobertura de chocolate
Ingredientes:
- 8 tâmaras;
- 20g manteiga de amendoim;
- 25g pepitas de chocolate 70%.
Procedimento:
- Derrete o chocolate em banho maria (adiciona um pouco de leite ou bebida vegetal se necessário);
- Retira o caroço às tâmaras e recheia-as com 1 c.sobremesa de manteiga de amendoim;
- Cobre metade da tâmara com o chocolate derretido;
- Leva ao congelador durante pelo menos 1h.
Custo total: 4,88€
3- Clusters de amendoim e chocolate
Ingredientes:
- 250g amendoim;
- 80g pepitas de chocolate 70%;
- 2-3 tâmaras.
Procedimento:
- Opcional: torra os amendoins no forno (180ºC, cerca de 10 min, até dourar);
- Tritura as tâmaras com 1-2 c.sopa de água até obter uma pasta;
- Derrete as pepitas de chocolate em banho maria;
- Mistura os 3 ingredientes e divide-os em pequenas porções;
- Leva ao congelador durante pelo menos 2h.
Custo total: 6,11€
Assim que experiemntar, conta-nos!
Até já!