O amendoim é a estrela destas receitas, a que juntámos mais dois ingredientes da nossa loja, tâmaras e chocolate 70% . Delicia-te com estas combinações pensadas pela nossa nutricionista, Joana Mendonça.

 

amendoim 1

 

 

Amendoim: um ingrediente para três receitas diferentes

1 - Manteiga de amendoim
Ingredientes:

  • 250g amendoins

Procedimento:

  • Coloca os amêndoins de molho durante cerca de 12h;
  • Leva os amêndoins ao forno a 180ºC durante cerca de 10 min (até dourar);
  • Tritura os amendoins num processador de comida até obter uma pasta/manteiga – a duração deste passo irá depender do processador utilizado.

Dica: vai removendo o que se acumula nas laterais do processador com uma espátula.

Custo total: 1,63€


Opção para utilizar os 3 ingredientes: Manteiga de amendoim com chocolate -

  • Basta adicionar 2 tâmaras trituradas e 50g de chocolate derretido.

 Custo total: 3,13€

 

 

2- Tâmaras recheadas com manteiga de amendoim e cobertura de chocolate
Ingredientes:

  • 8 tâmaras;
  • 20g manteiga de amendoim;
  • 25g pepitas de chocolate 70%.

Procedimento:

  • Derrete o chocolate em banho maria (adiciona um pouco de leite ou bebida vegetal se necessário);
  • Retira o caroço às tâmaras e recheia-as com 1 c.sobremesa de manteiga de amendoim;
  • Cobre metade da tâmara com o chocolate derretido;
  • Leva ao congelador durante pelo menos 1h.

Custo total: 4,88€

 


3- Clusters de amendoim e chocolate

Ingredientes:

  • 250g amendoim;
  • 80g pepitas de chocolate 70%;
  • 2-3 tâmaras.


Procedimento:

  • Opcional: torra os amendoins no forno (180ºC, cerca de 10 min, até dourar);
  • Tritura as tâmaras com 1-2 c.sopa de água até obter uma pasta;
  • Derrete as pepitas de chocolate em banho maria;
  • Mistura os 3 ingredientes e divide-os em pequenas porções;
  • Leva ao congelador durante pelo menos 2h.

Custo total: 6,11€

Assim que experiemntar, conta-nos!

Até já!