O amendoim é a estrela destas receitas, a que juntámos mais dois ingredientes da nossa loja, tâmaras e chocolate 70% . Delicia-te com estas combinações pensadas pela nossa nutricionista, Joana Mendonça.

Amendoim: um ingrediente para três receitas diferentes

1 - Manteiga de amendoim
Ingredientes:

• 250g amendoins

Procedimento:

• Coloca os amêndoins de molho durante cerca de 12h;
• Leva os amêndoins ao forno a 180ºC durante cerca de 10 min (até dourar);
• Tritura os amendoins num processador de comida até obter uma pasta/manteiga – a duração deste passo irá depender do processador utilizado.

Dica: vai removendo o que se acumula nas laterais do processador com uma espátula.

Custo total: 1,63€

Opção para utilizar os 3 ingredientes: Manteiga de amendoim com chocolate -

• Basta adicionar 2 tâmaras trituradas e 50g de chocolate derretido.

 Custo total: 3,13€

2- Tâmaras recheadas com manteiga de amendoim e cobertura de chocolate
Ingredientes:

• 8 tâmaras;
• 20g manteiga de amendoim;
• 25g pepitas de chocolate 70%.

Procedimento:

• Derrete o chocolate em banho maria (adiciona um pouco de leite ou bebida vegetal se necessário);
• Retira o caroço às tâmaras e recheia-as com 1 c.sobremesa de manteiga de amendoim;
• Cobre metade da tâmara com o chocolate derretido;
• Leva ao congelador durante pelo menos 1h.

Custo total: 4,88€

3- Clusters de amendoim e chocolate

Ingredientes:

• 250g amendoim;
• 80g pepitas de chocolate 70%;
• 2-3 tâmaras.

Procedimento:

• Opcional: torra os amendoins no forno (180ºC, cerca de 10 min, até dourar);
• Tritura as tâmaras com 1-2 c.sopa de água até obter uma pasta;
• Derrete as pepitas de chocolate em banho maria;
• Mistura os 3 ingredientes e divide-os em pequenas porções;
• Leva ao congelador durante pelo menos 2h.

Custo total: 6,11€

Assim que experiemntar, conta-nos!

Até já!