Categoria: Entrevistas

cogumelos a partir de borra de café
Artigo

cogumelos a partir de borra de café

No nosso último artigo sugerimos três forma de reutilizar sobras de café.                  Hoje voltamos a falar de café para partilhar uma iniciativa circular de reaproveitamento que nasceu num bairro emblemático em Lisboa.  No coração de Marvila, materializou-se o sonho do Natan Jacquemin, um belga de 25 anos que escolheu Lisboa para estudar gestão e que...

dia Mundial da Conservação da Natureza
Artigo

dia Mundial da Conservação da Natureza

Entramos na última semana do mês, na reta final da campanha “Plastic Free July”, que durante os dias de julho incentivou milhões de pessoas (em todo o mundo) a repensarem e a assumirem o compromisso de reduzirem o consumo e o desperdício do plástico. Na data de hoje, 28 de julho, em que se celebra...

De onde vêm as nossas algas?
Artigo

De onde vêm as nossas algas?

As algas Kombu e Wakame conquistaram os corações dos nossos queridos fregueses. Despertam curiosidade e aqueles que as experimentam acabam por voltar às nossas lojas em busca de mais. Por ser um dos produtos preferidos nas nossas lojas e por ter também conquistado espaço nos nossos pratos, dedicamos este artigo às algas. Estas preciosidades que...

Feliz Dia Mundial da Abelha
Artigo

Feliz Dia Mundial da Abelha

Sabiam que desde 2018 há um dia dedicado às abelhas? E assinala-se hoje, 20 de maio. Mais do que celebrar a grandiosidade destes pequenos insetos, esta data ajuda-nos a refletir sobre a conservação ambiental e o papel (fundamental) dos polinizadores na natureza. Ao lado das borboletas, das mariposas, das vespas e dos besouros, as abelhas...

Fernanda Bernardo Pão Bio Artesanal
Artigo

Fernanda Bernardo Pão Bio Artesanal

É a artesã de cujas mãos sai um pão totalmente artesanal, de fermentação lenta, com massa mãe e cozido em formas de madeira. A Fernanda apareceu na nossa vida graças à querida freguesa Inês David e foi amor à primeira conversa. Não só descobrimos uma pessoa apaixonada pelo que faz, como um pão à antiga,...