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27
Abril
Sábado

Workshop Proteína Vegetal

27 Abril @ 10:30
€35
  • Este evento já decorreu.

A nossa mesa. A vossa mesa. Queremos partilhar com a nossa comunidade aquilo que nos move, as pessoas e os projetos que nos contagiam e inspiram, alinhados com os nossos valores: redução de desperdício, alimentação saudável e biológica, sustentabilidade. Estas sessões decorrem sempre ao sábado de manhã e estão sujeitas a inscrição com um valor associado e número limitado de participantes.

As formadoras

Este workshop será conduzido pela Cláudia Nobre e pela Ana Russo, a dupla Feelingmacro

A Cláudia está ligada à área de Marketing & Publicidade, a Ana, ao Design Industrial. Por diferentes razões, decidiram fazer o curso anual de Macrobiótica (3 anos) no Instituto Macrobiótico de Portugal. A Ana, por uma razão de saúde, a Cláudia, pela vontade de aprender sempre mais, na sua constante procura por um estilo de vida mais saudável. A Macrobiótica mudou a vida de ambas e juntas criaram o Projeto FeelingMacro. O objetivo deste projeto é partilhar conhecimento, com o desejo de poder contribuir para proporcionar aos outros mais saúde e mais consciência sobre as suas escolhas.

Os workshops que dão estão destinados a todas as pessoas que pretendam fazer uma mudança no seu estilo de vida, numa busca constante por alternativas mais saudáveis e mais conscientes.

Descrição do workshop

As proteínas são responsáveis pela construção e manutenção de todos os tecidos do nosso corpo (músculos, pele, orgãos internos, sangue e sistema imunitário). Ao contrário do que é comum pensar-se, as proteínas de que necessitamos não se encontram somente na carne, no peixe, nos ovos e nos lacticínios. É possível obtê-las num regime 100% vegetariano.  Neste workshop, vamos conhecer as proteínas de origem vegetal e explorar as combinações de alimentos (como cereais integrais + leguminosas) que quando ingeridos em conjunto se complementam e dão origem a uma proteína completa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Falaremos também sobre alimentos como a quinoa, as sementes de cânhamo, a soja e os seus derivados, assim como de ingredientes de grande concentração proteica, como a proteína de ervilha e cânhamo, a levedura de cerveja, gérmen de trigo e a linhaça moída.

Ao longo da sessão, faremos (e degustaremos) várias receitas:

  • tortilha de lentilhas;
  • estufado de azuki
  • dobradinhas de seitan
  • tofu com sementes de sésamo
  • croquetes de tempeh

 

Informações e inscrições através do e-mail feelingmacro@gmail.com

Details
Date: 27 Abril
Time: 10:30
Cost: €35
Evento CategoryWorkshops
Local
Nome: Maria Granel
Morada: Rua Coelho da Rocha, 37
Lisboa, 1250-087 Portugal

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Organizador
Nome: Maria Granel
Email:

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