Pinhão

Apresentam alto teor de tiamina (vitamina B1), potássio, fósforo, magnésio e zinco. São fonte de niacina (vitamina B3), ácido fólico e ferro. Não contêm sal.

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Guardar em local fresco e seco.

S/ Embalagem

O pinhão é a semente do pinheiro que cresce encerrada numa pinha, que com o tempo vai abrindo. São deliciosamente doces, com um sabor bastante intenso. Têm uma textura deliciosa especialmente depois de torrados, ficam crocantes e macios.

Adicione a sopas e saladas ou faça um molho pesto.
Receitas:
Abóbora recheada com arroz preto e pinhões
Quinoa com frutos secos e curcuma
Salada arco-íris
Pesto
 

Há mais de 8 anos, o nosso fornecedor desenvolve um programa de produção de castanhas de caju do Vietnam, com certificação comércio justo, apoiando agricultores locais para os ajudar a melhorar suas técnicas de agricultura biológica, a qualidade dos produtos, a promover a agrossilvicultura, para garantir a preservação de seu meio ambiente e diversificar suas receitas, por meio do financiamento de novos instrumentos de produção ou do estabelecimento de parcerias sustentáveis com os agricultores. Este trabalho foi reconhecido com o selo BIOPARTENAIRE® . O montante areecadado em 2019 destinado ao programa foi de 50 000 €.

O selo BIOPARTENAIRE ® é o único rótulo associativo e universal 100% comércio justo e biológico controlado por uma organização independente.

As nossas castanhas de caju receberam ainda o rótulo Forest Garden, controlado por um organismo independente. Este selo visa melhorar as condições locais de vida dos agricultores, restaurar áreas desmatadas e proteger a biodiversidade local. Dá igualmente aos agricultores a oportunidade de novas fontes de rendimento e alimentos, diversificando as culturas locais.