Frutos Secos

Pinhão

6.75€ / 50g
1 unidade = 50 Gramas - 135€ / Kg
Descrição:
Pinhões da espéciePinus Pinea, o pinhão original da dieta mediterrânica, com sabor típico a pinho.

Usos ou Propriedades:
Apresentam alto teor de tiamina (vitamina B1), potássio, fósforo, magnésio e zinco. São fonte de niacina (vitamina B3), ácido fólico e ferro. Não contêm sal.

Ingredientes:
.

Conselhos:
Guardar em local fresco e seco.

Material Embalagem:
S/ Embalagem

Origem:
Espanha

Sobre:
O pinhão é a semente do pinheiro que cresce encerrada numa pinha, que com o tempo vai abrindo. São deliciosamente doces, com um sabor bastante intenso. Têm uma textura deliciosa especialmente depois de torrados, ficam crocantes e macios.

Sugestões e Receitas:
Adicione a sopas e saladas ou faça um molho pesto.
Receitas:
Abóbora recheada com arroz preto e pinhões
Quinoa com frutos secos e curcuma
Salada arco-íris
Pesto

 

Rostos e Histórias:
Há mais de 8 anos, o nosso fornecedor desenvolve um programa de produção de castanhas de caju do Vietnam, com certificação comércio justo, apoiando agricultores locais para os ajudar a melhorar suas técnicas de agricultura biológica, a qualidade dos produtos, a promover a agrossilvicultura, para garantir a preservação de seu meio ambiente e diversificar suas receitas, por meio do financiamento de novos instrumentos de produção ou do estabelecimento de parcerias sustentáveis com os agricultores. Este trabalho foi reconhecido com o selo BIOPARTENAIRE® . O montante areecadado em 2019 destinado ao programa foi de 50 000 €.

O selo BIOPARTENAIRE ® é o único rótulo associativo e universal 100% comércio justo e biológico controlado por uma organização independente.

As nossas castanhas de caju receberam ainda o rótulo Forest Garden, controlado por um organismo independente. Este selo visa melhorar as condições locais de vida dos agricultores, restaurar áreas desmatadas e proteger a biodiversidade local. Dá igualmente aos agricultores a oportunidade de novas fontes de rendimento e alimentos, diversificando as culturas locais.
 Por 100g
Energia
2587kJ / 618Kcal
Lípidos
51,7g
dos quais saturados
3,5g
Hidratos de carbono
5g
dos quais açúcares
2,4g
Fibra
1,9g
Tiamina
0,39mg
Niacina
2,7mg
Ácido fólico
57µg
Potássio
780mg
Fósforo
350mg
Magnésio
270mg
Ferro
4,7mg
Zinco
6,5mg

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