Frutos Secos

Amêndoa com pele partida

2.00€ / 100g
1 unidade = 100 Gramas - 20€ / Kg
Ingredientes:
Miolo de amêndoa com pele.

Alergénios:
Pode conter vestígios de frutos de casca rija.

Conselhos:
Guardar em local fresco, seco e resguardado da luz

Material Embalagem:
S/ Embalagem

Origem:
Vilarandelo, Portugal

Sobre:
A amêndoa é o fruto seco de uma árvore, a amendoeira. Da amêndoa podem ser extraídos óleos e essências com propriedades medicinais, muito usados na indústria cosmética.

Sugestões e Receitas:
Adicione a iogurtes, batidos, bolos, tartes e saladas.
Receita: tarte de maçã e canela com amêndoa.

Rostos e Histórias:
Nascida em julho de 2014, a JOMAVIL é uma empresa familiar da área da agricultura e da agro-indústria que promove a sustentabilidade do mundo rural e do ambiente,  através da produção em modo de agricultura biológica, comercializando exclusivamente nacionais e de Trás-os-Montes.

O projeto nasceu inicialmente com a perspetiva de transformar essencialmente frutos secos, nomeadamente amêndoa, alguma de produção própria e outra comprada a agricultores locais devidamente certificados como biológicos pelos organismos competentes, estimulando desta forma a economia local baseada na agricultura biológica e a exploração dos recursos endógenos da região, que, por ter um clima singular, origina produtos de extrema qualidade.

Foi crescendo e acrescentando ao seu portefólio mais produtos da rica região transmontana: mel (urze, rosmaninho e castanheiro) e azeite. Já no final do ano de 2015 introduziram também nozes e cera de abelha.

As amêndoas bio transmontanas são o primeiro de muitos produtos de um programa-piloto que estamos a testar em conjunto com os nossos fornecedores nacionais. 
Tentamos desde o início, graças a uma relação de grande proximidade com os nossos produtores e fornecedores, trabalhar para otimizar e reduzir embalagens. A verdade é que é um processo difícil, imperfeito. 

Nos últimos meses, desafiámos um conjunto selecionado de fornecedores a testar um programa piloto circular de reutilização de baldes para acondicionamento do produto. Sempre cumprindo as regras de rotulagem e de segurança e higiene alimentar, o processo consiste em reusar baldes de 5kg que andarão sempre entre a loja e o local de produção. Desta forma, numa lógica circular, damos uma segunda vida aos baldes e acabamos com as embalagens.

As amêndoas de Trás-os-Montes foram as primeiras!

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