Sementes e Pevides

Sementes Sésamo Pretas

0.95€ / 100g
1 unidade = 100 Gramas - 9.5€ / Kg
Descrição:
Sementes Sésamo Pretas 

Usos ou Propriedades:
Ricas em proteína e fibra. Cerca de metade da semente é composta por gordura saúdavel, principalmente gordura não saturada. Ricas em cálcio.

Ingredientes:
Sementes de sésamo pretas.

Alergénios:
Algumas pessoas apresentam alguma reacção alérgica ao sésamo, por isso se for a primeira vez a experimentar, usar com precaução.

Conselhos:
Conservar em local seco e fresco.

Observações:
Aquecer 5 min antes de utilizar

Material Embalagem:
S/ Embalagem

Origem:
Agricultura não U.E.

Prémios e Certificações:
Certiplanet PT-BIO-04. Agricultura Não U.E.

Sobre:
As sementes de sésamo, Sesamum indicum, são das sementes ricas em gordura, as mais antigas da história, cultivadas por mais de 4000 anos.
Existem diferentes variedades com diferentes cores. As sementes pretas são cultivadas maioritariamente na Ásia. 

Caracteristicas das sementes de sésamo pretas:
- Casca preta.
- Nutricionalmente muito parecidas com outras variedades, mas com maior quantidade de cálcio entre outros nutrientes.
- Sabor mais intenso a frutos secos do que a variedade branca ou dourada.

 

Sugestões e Receitas:
As sementes apresentam usos culinários muito versáteis. O sabor pode ser realçado se forem ligeiramente tostadas.
- Na cozinha japonesa são usadas como ingrediente, guarnição, condimento, decoração ou molho. Combinam muito bem com produtos à base de soja, como o tofu, miso, por serem ingredientes nutricionalmente complementares. O prato mais carateristico é Goma-ae, um acompanhamento que combina vegetais, sementes de sésamo e molho de soja.
- Podem ser usadas em granolas, pães, sobremesas, saladas, vegetais, massas, arroz, ou para envolver peixe braseado. 
- Podem facilmente ser usadas para fazer manteiga Tahini, bebida vegetal ou gomásio.

 
 

 Por 100gVRN
Energia
588 Kcal
Lípidos
49,6 g
dos quais saturados
7 g
Hidratos de Carbono
11,8 g
Proteína
17,7 g
Sal
0,03 g (naturalmente presente)

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