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Mistura para Arroz de Pato Maria Granel x Una

4,99 €

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Descrição:
Neste Natal, a Maria Granel desafiou a Una, um estúdio gastronómico e criativo liderado pelas talentosíssimas Amábile Kolenda e Marina Stefanello, a criar com os nossos produtos biológicos seis misturas doces e salgadas para encher de cor, sabor e textura as receitas e a vida de quem as adquira. Esta é uma delas.

Nota: pode igualmente, se preferir, escolher comprar o conjunto completo ou conjuntos de 3 (salgados e doces).


 

Sobre:
Como usar a mistura?

Para adicionar um sabor caseiro a comida de conforto a vegetais, carnes, ovos, grãos e muito mais!

Deixamos uma sugestão de de base vegetal:

ARROZ DE PLEUROTUS 
 
INGREDIENTES:
1 chávena de arroz agulha
1/2 vinho tinto
1 1/2 água ou caldo de legumes
2 cebolas em tiras
1 unidade de Tempero para Arroz de Pato Maria Granel & UNA
2 colheres de sopa de polpa de tomate 
200g pleurotus desfiado com as mãos 
150g tofu fumado picado
Coentros ou salsa para finalizar
Sal e pimenta a gosto 
 
MODO DE PREPARAÇÃO:
1- Numa panela refogue os cogumelos com o alho em um pouco de azeite e reserve.
2- Nessa mesma panela coloque a cebola e refogue até caramelizar com o azeite.
3- Depois adicione uma parte do tofu fumado, reservando um pouco para pôr por cima do arroz.
4- Adicione o tempero, a polpa de tomate e só depois o vinho e o caldo de legumes. Sal e pimenta.
5- Numa assadeira coloque o arroz e o cogumelo salteado e misture.
6- Deite o caldo por cima do arroz. Misture e leve ao forno. Coloque uns pedaços do tofu fumado por cima.
7- Asse o arroz por 25 minutos a 200ºC.
8- Para servir, finalize com coentros ou salsa picados. 

Ingredientes:
Cebola* em flocos; alho granulado*; louro*; cominhos*; pimentão doce*; tomate* seco em cubos; paprika* defumada - *provenientes de agricultura biológica

Rostos e Histórias:
Sobre a UNA
Um estúdio gastronómico e criativo liderado por Amábile Kolenda e Marina Stefanello, que valoriza e proporciona a conexão entre pessoas, marcas, empresas e profissionais com valores semelhantes.
Facilitam a transformação com o propósito de educar e inspirar o mundo para os bons hábitos utilizando imagens, sabores e experiências para atingir o bem-estar físico e mental.
Inaugurado há um ano e localizado em Alvalade (são nossas vizinhas!), em Lisboa, é um espaço amplo e luminoso que abriga a cozinha experimental e o estúdio fotográfico, espaços para eventos e workshops, assim como um escritório, onde todas as ideias ganham forma. 
 
 

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