Kit DIY Bolo Rei

Ofereça os ingredientes e toda a experiência de fazer com as próprias mãos um bolo-rei caseiro.

Selecionámos e construímos vários kits, com diferentes funcionalidades, constituídos por alimentos biológicos ou acessórios sustentáveis e reutilizáveis, que permitem oferecer a quem mais gostamos um gesto de mudança. A nossa curadoria inclui matérias-primas biológicas e marcas / projetos que adoramos e cujo trabalho apoiamos desde o início. 

Se quiser oferecer a alguém em seu nome, nós enviamos diretamente. Basta que na finalização da compra, no carrinho, preencha a morada de envio, que será diferente da de faturação. E nós tratamos de tudo. 
 
Um presente com sentido, o início de uma caminhada que poder ser para a vida toda.

Preparação

Além dos ingredientes secos da nossa loja, vai precisar de:

1 ovo (ou alternativa vegetal de ovo de linhaça)
1 cálice de Vinho do Porto
8g. de fermento
40g. de manteiga à temperatura ambiente
raspas de laranja

Passo a passo

Começar por picar grosseiramente as nozes e as sultanas.

Numa taça grande, colocar o ovo, o açúcar de coco e as raspas de laranja, batendo tudo muito bem para ligar.

Juntar a essa taça o conteúdo do frasco grande, as farinhas, o fermento e o Vinho do Porto e bater novamente.

Adicionar os frutos secos e os cristalizados (deixando uma parte dos frutos cristalizados também para a decoração) e envolver bem.

Deixar levedar a massa (que estará "ºpegajosa") durante 50 minutos ou até duplicar o seu tamanho, tapando-a com uma toalha ou manta ou cobertor.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Faça um buraco no centro e molde com as mãos a bola até adqurir a forma tradicional do bolo-rei.

Decore com mais frutos secos e leve ao forno por cerca de 40 min.

Polvilhe com farinha de coco e coloque como decoração mais fruta cristalizada.

Nota:

Por se tratar de uma receita com farinhas naturalmente sem glúten, a massa não cresce tanto como nas tradicionais e o seu interior tem tendência a esfarelar mais.