Azeite Meirinho

O azeite extra virgem é de elevada riqueza nutricional e é melhor consumido no seu estado cru.

Conservar em local seco e fresco.

Frasco vidro

Azeite extraído a frio, segundo processos mecânicos e a partir das variedades de azeitona santulhana, negrinha, lentisca, verdeal e cobrançosa, obtidas em explorações agrícolas e processadas em lagar no modo de produção biológico.

Utilize o azeite para temperar as suas refeições ou em molhos para saladas.
Receita: Paté de lentilhas com gengibre.

O gosto e o aroma do azeite acabado de fazer, o seu dourado sobre uma torrada feita à lareira, dão-nos conforto e fazem-nos sonhar. Foi para se sentir como parte desse sonho, como um tributo à terra, aos seus ancestrais, que Adolfo Manuel Meirinho entre os anos oitenta do século passado e os primeiros do século XXI, manteve os olivais de familia, em Campo de Viboras, no concelho de Vimioso, no nordeste transmontano, entre os rios Maças e o Angueira.
Manteve as variedades tradicionais (santulhana, negrinha, lentisca, bical) e introduziu a cobrançosa.
Alguns dos seus descendentes, a partir de 2014, concretizaram esse sonho, conservaram e valorizaram os olivais tradicionais e fizeram novas plantações que têm vindo a explorar respeitando as melhores práticas agrícolas enquadradas no modo de produção biológico.
Criaram a marca Meirinho Biológico.