Utensílios

Cafeteira Inox

31,99 €
Descrição:
Cafeteira em inox com capacidade para 200 ml

Sobre:
- 100 % inox.
- Não precisa de filtros de papel ou pano
- Com 3 compartimentos: a parte de baixo para a água, o perfurado para o café moído e a parte de cima onde ficará o café pronto.
- Compatível com fogão a gás, indução, elétrico. 
- Funciona por pressão da água e que proporciona uma bebida com leve amargor e pouca acidez. 

A cafeteira italiana segue as medidas de um "espresso" italiano, 1 chávena corresponde a 50 ml, neste caso dá para 4 chávenas, ou seja 200 ml.

Conselhos:
- Deixar arrefecer antes de lavar. 
- Deixar secar desmontada.

Observações:
Altura: 17 cm, diâmetro da base: 8,5 cm. Capacidade 200 ml.

Origem:
Itália

Sugestões e Receitas:
1. Adicionar água no compartimento debaixo da cafeteira até a altura da válvula de segurança.
2. Acrescentar o café moído no compartimento perfurado.  Não é necessário pressionar o café, mas tem de ficar bem distribuído. É importante usar granulometria certa, média. Caso contrário, a água terá dificuldade de passar.
3. Enroscar a parte de cima.
4. Assim que o café passar para o compartimento de cima, fechar a tampa e desligar, para que a água não continue a ferver e deixe o café com um sabor demasiado amargo.
5. Quando todo o café estiver em cima, está pronto a servir! 

Dicas importantes durante a preparação
- Para o uso da cafeteira italiana, é fundamental colocar água e o café moído nas medidas certas. Caso se coloque menos água do que o nível indicado (à altura da válvula), não será feita a pressão ideal para a água subir.
Para usar a quantidade ideal de pó, recomenda-se a proporção 1:16 (1g de pó para 16 ml de água). 

- Um erro comum é deixar a chama do fogão acesa até que todo o café esteja na parte de cima. Esse procedimento fará com que a água queime o café e torne a bebida amarga. Assim que a água começar a subir, esperar cerca de 10 segundos e apagar o fogo.

- Há um ponto muito importante para o café ideal: a granulometria. A moagem dos grãos não pode ser fina demais, senão o pó pode obstruir a passagem da água e ficar no fundo da chávena. Se for moído “grosso” demais, a bebida ficará aguada. A moagem indicada é a mesma da Prensa Francesa.

- Usar um café de qualidade! 

Rostos e Histórias:
Ecodis é uma empresa francesa pioneira na concepção e distribuição de produtos ecológicos para lojas especializadas, locais de comércio e artesãos. Fundada em 2000 na Bretanha por Didier Le Gars, impulsionado por preocupações ecológicas e sociais, atualmente oferece cerca de 2.000 produtos a clientes europeus. A Ecodis tem com principal objetivo a inovação, para tornar os produtos ecológicos acessíveis ao maior número de pessoas.
Os produtos Ecodis apresentam rótulos ecológicos reconhecidos e certificados por organizações independentes. Os produtos são feitos com um máximo de ingredientes da agricultura biológica e feitos com um máximo de matérias-primas francesas ou da Europa Ocidental. A cada ano, calculam todas as emissões de CO 2 relacionadas à atividade empresarial e as compensam integralmente para serem  “Zero CO 2 ” ou “carbono neutro”.
O respeito pelas pessoas e pelos povos, relações equilibradas entre os países ou até mesmo um desenvolvimento global atento ao meio ambiente, são alguns dos valores fortes da  Ecodis que se traduzem no apoio a projetos solidários e ecológicos.
A cada ano, sujeito aos lucros, cerca de 0,5% do faturamento é destinado a projetos de apoio a pessoas em dificuldade na França ou de solidariedade e desenvolvimento ecológico no exterior. 





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