Chocolates, pastilhas e gomas

Pepitas de chocolate branco 35% cacau

4.50€ / 100g
1 unidade = 100 Gramas - 45€ / Kg
Ingredientes:
Açúcar de cana, manteiga de cacau, leite em pó gordo, lecitina de girassol, extracto de baunilha.

Alergénios:
Pode conter vestígios de frutos de casca rija.

Conselhos:
Guardar em local fresco, seco e resguardado da luz

Material Embalagem:
S/ Embalagem

Origem:
EU/ Não UE

Prémios e Certificações:
Fair Trade - Fair for Life; Biopartenaire

Sobre:
Pepitas de chocolate branco com 35% cacau.
Estas pepitas de chocolate branco são feitas a partir das variedades de Cacau Nacional, Amelonado e Trinitario. Este lote preciso, realizado com o "know-how" da Kaoka, revela um sabor a cacau forte, aromático e persistente com ligeiro toque de acidez muito agradável.

Rostos e Histórias:
Especializada em chocolates orgânicos e aromáticos excepcionais há mais de 20 anos, a Kaoka integra e domina a arte do chocolate, desde a fermentação dos grãos do cacau até à fabricação.

Graças à sua presença ativa nos setores do cacau, tem um controle perfeito sobre a qualidade aromática dos grãos do cacau. Isso permite obter um licor de cacau de altíssima qualidade. Este licor é uma matéria nobre imprescindível para a fabricação do chocolate, com os seus aromas florais ou frutados

A KAOKA é hoje uma empresa de referência na sua especialidade.

Os valores Kaoka:

- Um compromisso de longo prazo,
- Parceria estreita com produtores,
- Uma estratégia de co-desenvolvimento.

A KAOKA garante aos produtores de cacau um preço de venda acima do mercado e valoriza o seu trabalho. No entanto, um preço melhor para os produtores não é uma condição suficiente no verdadeiro comércio justo.

“Para mim, o comércio justo é uma lógica de desenvolvimento”, defendia André Deberdt, o fundador da KAOKA. “É essa lógica que, em última instância, permite ao produtor viver da profissão. Temos de arregaçar as mangas e investir na parceria com os produtores, para manter um tecido rural, para que todos possam viver no ambiente que escolheram. O comércio justo é isso. "

Após a morte de André Deberdt, vítima de uma malária devastadora, os seus filhos Guy e Maria  perpetuaram os seus valores comuns e o seu know-how 

GARANTIAS PARA OS CONSUMIDORES ...

Não chega garantir um preço de compra justo para os produtores, a KAOKA também respeita os consumidores, procurando apresentar preços acessíveis para todos. Uma cadeia produtiva integrada, sem intermediários, preços controlados.

Selo de excelência ECOCERT

Em 2013, o trabalho de parceria de longo prazo da KAOKA foi reconhecido pela classificação "Excelência", o mais alto nível na certificação ESR (Equitable Solidaire Responsable), emitida pela organização Ecocert.

COMPROMISSOS KAOKA CSR
Conceito em que as empresas integram as preocupações SOCIAIS, AMBIENTAIS e ECONóMICAS nas suas atividades e nas suas interações com os seus stakeholders.

1. Lealdade
Fiel ao compromisso histórico da KAOKA no campo, esta empresa familiar está comprometida com relações leais e duradouras com os produtores de cacau nas áreas de produção que criou.

2. A abordagem do comércio bio-justo
Membro fundador da associação Bio Partenaire,  está empenhada em estar totalmente envolvida na defesa dos valores carregados pela abordagem biojusta, para que viver da agricultura que respeite as pessoas e o meio ambiente não seja apenas uma utopia.

3. Excelência
A KAOKA aposta em todas as etapas da confeção dos seus chocolates, desde a casca à barra, numa abordagem que visa garantir a excelência dos seus produtos.

4. Inovação
Num mundo dominado por grandes grupos multinacionais, KAOKA afirma a sua identidade todos os dias através da inovação, para redescobrir os aromas perdidos do cacau original.

5. Respeito
Porque não pode haver comércio verdadeiramente justo sem honrar compromissos. A KAOKA preocupa-se em estabelecer relações saudáveis ​​e de respeito com todos os atores, os seus colaboradores, produtores parceiros, fornecedores e consumidores.

Para saber mais sobre os projetos de impacto social e co-desenvolvimento da KAOKA em São Tomé, Equador, República Dominicana e Peru, ler aqui.

 
 Por 100gVRN
Energia
2516kJ / 604kcal
Lípidos
42g
dos quais saturados
25g
Hidratos de Carbono
51g
dos quais açúcares
51g
Fibras
0g
Proteína
5,6g
Sal
0,215g

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