Feijão

Feijão Frade Nacional

0.70€ / 100g
1 unidade = 100 Gramas - 7€ / Kg
Descrição:
Feijão Frade Nacional

Sobre:
Produzido em Castelo Branco no Monte Silveira

Material Embalagem:
s/ Embalagem

Origem:
Portugal

Sugestões e Receitas:

Rostos e Histórias:
O Monte Silveira é uma exploração agrícola em Castelo Branco com 680ha, em regime biológico desde 1999.
"Dos cerca de 700 hectares da área de exploração pertencente à Monte Silveira Bio localizada em terras da Beira Baixa, cerca de cinco centenas estão ocupadas por floresta constituída por montado de azinho e sobro. “O remanescente está reservado a culturas de regadio, onde são produzidos os cereais, as leguminosas e as ferragens”, explica João Valente, representante desta empresa familiar sediada em Malpica do Tejo, freguesia de Castelo Branco. “Entre 1999 e 2000 já estávamos certificados para os produtos biológicos que estamos a produzir.”
Três variedades de feijão, grão de bico e xíxaro constam na lista das principais leguminosas da Monte Silveira Bio, enquanto o trigo mole, a aveia e o centeio ocupam lugar de destaque na vertente dos cereais. A maioria dos produtos é para consumo humano – no caso das leguminosas é cem por cento –, daí que haja uma preocupação acrescida por parte da Monte Silveira Bio.
“É preciso ver a exploração como se fosse um ser vivo, onde todas as culturas se complementam”, sublinha João Valente. “Por exemplo, no Outono, Inverno são plantadas as leguminosas que têm como finalidade preparar a terra para uma cultura de Primavera, Verão”, ou seja, nas estações do ano mais frias, a opção recai em culturas que “ajudam a fixar o azoto no solo e funcionam como um herbicida natural em substituição dos produtos químicos”, continua. "
In Projecto Matéria, aqui.
 Por 100gVRN
Energia
1448 kj / 342 Kcal
Lípidos
1,3g
dos quais saturados
0,6g
Hidratos de Carbono
55,3g
dos quais açúcares
3.0g
Fibras
9,4g
Proteína
22,6g
Sal
0,11g
Ferro
5,2mg
Magnésio
130mg

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