Usos ou Propriedades:
Ingredientes:
Alergénios:
Conselhos:
Material Embalagem:
Origem:
Sobre:
Sugestões e Receitas:
Apresenta alto teor de fibra, proteína, ferro e magnésio.
Ingredientes:
Feijão Catarino (Phaseolus vulgaris)
Alergénios:
Pode conter vestígios de frutos de casca rija..
Conselhos:
Guardar em local fresco, seco e resguardado da luz
Material Embalagem:
S/ Embalagem
Origem:
Não UE
Sobre:
O feijão catarino é uma variedade do feijão e tem origem nos Andes e na Mesoamérica. O maior produtor mundial é a Índia e a principal zona de cultivo nacional é a Região Centro. Sazonalidade: Julho, agosto e setembro.
Sugestões e Receitas:
Modo de preparação: demolhar durante 8 horas e cozinhar durante 1 hora na panela de pressão (gasta menos tempo e energia). Se adicionar uma tira de Alga Kombú durante a demolha e cozedura ajudará a que fique mais tenro e tornará o feijão mais digerível.
Pode ser incorporado em sopas, feijoadas, patês, chilis e saladas ou transformados em hambúrgueres e almôndegas vegetais.
Pode ser incorporado em sopas, feijoadas, patês, chilis e saladas ou transformados em hambúrgueres e almôndegas vegetais.
| Por 100g | VRN | ||
|---|---|---|---|
| Energia
|
1333kJ / 315kcal
|
| |
| Lípidos
|
1,23g
|
| |
| dos quais saturados
|
0,24g
|
| |
| Hidratos de Carbono
|
47,1g
|
| |
| dos quais açúcares
|
2,11g
|
| |
| Fibras
|
15,5g
|
| |
| Proteína
|
21,4g
|
| |
| Sal
|
0,03g
|
| |
| Ferro
|
5,1mg
|
36,4%
| |
| Magnésio
|
176mg
|
46,9%
|
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