Feijão

Feijão Catarino

0.50€ / 100g
1 unidade = 100 Gramas - 5€ / Kg
Usos ou Propriedades:
Apresenta alto teor de fibra, proteína, ferro e magnésio.

Ingredientes:
Feijão Catarino (Phaseolus vulgaris)

Alergénios:
Pode conter vestígios de frutos de casca rija..

Conselhos:
Guardar em local fresco, seco e resguardado da luz

Material Embalagem:
S/ Embalagem

Origem:
Não UE

Sobre:
O feijão catarino é uma variedade do feijão e tem origem nos Andes e na Mesoamérica. O maior produtor mundial é a Índia e a principal zona de cultivo nacional é a Região Centro. Sazonalidade: Julho, agosto e setembro.

Sugestões e Receitas:
Modo de preparação: demolhar durante 8 horas e cozinhar durante 1 hora na panela de pressão (gasta menos tempo e energia). Se adicionar uma tira de Alga Kombú durante a demolha e cozedura ajudará a que fique mais tenro e tornará o feijão mais digerível.

Pode ser incorporado em sopas, feijoadas, patês, chilis e saladas ou transformados em hambúrgueres e almôndegas vegetais.
 

 Por 100gVRN
Energia
1333kJ / 315kcal
Lípidos
1,23g
dos quais saturados
0,24g
Hidratos de Carbono
47,1g
dos quais açúcares
2,11g
Fibras
15,5g
Proteína
21,4g
Sal
0,03g
Ferro
5,1mg
36,4%
Magnésio
176mg
46,9%

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