Massa de Lentilhas

Farinha de lentilha vermelha.

Guardar em local fresco, seco e resguardado da luz

S/ Embalagem

Massa feita através da farinha de lentilhas vermelhas. As lentilhas foram um dos primeiros alimentos a serem cultivados, tendo sido registado sementes de lentilhas há 8000 anos, no médio oriente.

Penne Rigate de Lentilhas Vermelhas com Legumes
Penne de Lentilhas Vermelhas Alla Putannesca

Massas 100% de leguminosas e de cereais produzidas em Belmonte para comer com cabeça e saborear com o coração.
São quatro os segredos para esta marca nacional criar as massas de leguminosas e de cereais mais saborosas e com qualidade:  a água que torna as massas Belvida especiais é a da Serra da Estrela, avistada de Belmonte com os seus cumes e contrafortes; as farinhas
selecionadas são de leguminosas e de cereais, sempre da mais alta qualidade e provenientes de agricultura biológica e, por isso, amigas do ambiente; na unidade de produção, as farinhas são hidratadas até se formar a massa; quando a hidratação atinge o ponto ideal, a mistura passa por um processo de extrusão, ou seja, há uma passagem forçada por moldes em bronze que serve para dar à massa a forma desejada (os moldes em bronze favorecem a qualidade da massa, permitem uma melhor adesão dos molhos e conferem uma textura mais agradável) e, por fim, o descanso; estas massas têm uma atitude "zen" na vida - nesta etapa, a massa é depositada nos tradicionais tabuleiros italianos – “telai per pasta”, depois, segue para os secadores estáticos, onde irá repousar durante longas horas. Após esse período, a massa é cuidadosamente embalada e fica pronta para seguir para sua casa e para o seu prato.
Chegam até nós em sacos de papel, um esforço encetado para se adaptarem ao nosso conceito e à nossa missão.