Usos ou Propriedades:
Ingredientes:
Alergénios:
Conselhos:
Material Embalagem:
Origem:
Prémios e Certificações:
Sobre:
Sugestões e Receitas:
Rostos e Histórias:
Apresenta alto teor de fibra e proteína.
Ingredientes:
Alga atlantica silvestre seca
Alergénios:
Pode conter vestigios de crustaceos
Conselhos:
Conservar embalagem bem fechada.
Material Embalagem:
S/ Embalagem
Origem:
Pontevedra, Galiza, Espanha
Prémios e Certificações:
Prémio biodiversidade. Protagonistas economia verde.
Sobre:
Alga atlântica silvestre seca, de águas profundas e delicado sabor. Como uma gigante folha de carvalho, cresce nas costas da Galiza e pode medir 1,5 m.
Sugestões e Receitas:
É uma das algas mais apropriadas para consumir crua em saladas, e para se iniciar na culinária com algas, pela sua grande versatilidade: em sopas, arroz, com outras verduras, no forno, simplesmente fervida, em recheios de empadas, etc. Crua: Cortar, deixar de molho cerca de 10 min e usar em saladas. Cozinhada: Cozinhar 10-20 min, em sopas, arroz, batatas, massas ou legumes ao vapor. Tambem em refogados, recheios, guisados, pizzas e omeletes.
Rostos e Histórias:
Saiba mais sobre a Algamar e o processo artesanal de cultivo e recolha das algas neste artigo do nosso blog.
| Por 100g | ||
|---|---|---|
| Energia
|
811kJ / 195kcal
| |
| Lípidos
|
1,3g
| |
| dos quais saturados
|
0,4g
| |
| Hidratos de carbono
|
17,2g
| |
| dos quais açúcares
|
<0,5g
| |
| Fibra
|
32,2g
| |
| Proteínas
|
12,6g
| |
| Sal
|
8,9g
|
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